Sondereditionen

Cantaranas, Laurina

Röstgrad: Espresso | Mahlgrad: Ganze Bohne | Packung: 250 g

Ursprünglich stammt der Laurina von der Insel la Réunion. Er wird aufgrund seiner Wuchsform und seiner spitzzulaufenden Blätter und Bohnen auch Bourbon Pointu genannt. Seine Entstehung ist vermutlich auf eine spontane Kreuzung der Arten Coffea arabica Varietät Bourbon und Coffea mauritiana zurückzuführen. Neben seinem charakteristischen Erscheinungsbild macht diesen seltenen Kaffee vor allem sein natürlicherweise niedriger Koffeingehalt von nur etwa 0,6 Prozent unverwechselbar. Wir sind stolz darauf, dass diese außergewöhnliche Varietät seit einigen Jahren auf unserer Partnerfarm Finca Hamburgo in Mexiko angebaut wird.Das Terroir der Parzelle Cantaranas und die sorgfältige Arbeit von Tomas Edelmann Blass lassen bei diesem gewaschenen Kaffee ein einzigartiges Aromenprofil mit Anklängen von Stachelbeere, Ahornsirup und Orangenblüte entstehen. Für uns macht das den Laurina zu einer echten Empfehlung.

Inhalt: 0.25 kg (67,60 €* / 1 kg)

16,90 €*

Jagalikal-17, Agaro

Röstgrad: Kaffee | Mahlgrad: Ganze Bohne | Packung: 250 g

Der Agaro-Kaffee wird in einer Höhe von 1.280 bis 1.470 Metern in Indien angebaut und bietet mit seinen fruchtigen Noten von Grapefruit, der Süße von Karamell und dem tiefen Geschmack von Schwarztee ein nuanciertes Geschmacksprofil. Durch die sorgfältige Fully-Washed-Aufbereitung erreicht der Kaffee höchste Qualität und behält seine natürlichen süßen Aromen sowie eine angenehme Säure bei. Die Bohnen stammen von der Parzelle Jagalikal-17 auf den Badra Estates von Jacob Mammen.

Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)

12,90 €*

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